Продукты пчеловодства

Рассмотрим переработку воскового сырья на пасеке c помощью солнечной воскотопки. Этот способ лучше всего использовать для сырья с высокой восковитостью, то есть для воскового сырья первого рода. Перетапливать на солнечной воскотопке восковое сырье второго и третьего сортов не очень хорошо для высокого выхода воска - выход из него будет крайне незначительным, так как такое сырье имеет очень низкую восковитость. Солнечную воскотопку можно сделать в домашних условиях. Противень и корытце изготавливают из белой жести. Деревянный ящик воскотопки со стеклянной крышкой делают из фанеры или дерева. Длина ящика воскотопки составляет 645 мм, ширина 615 мм, высота передней стенки 80 мм, высота задней стенки – 380 мм. Противень необходимо установить с уклоном 8:10. Это облегчит сток воска. В зависимости от Вашего географического положения, стеклянную крышку делают либо двойной (для северных районов), либо одинарной (для южных районов). Для того чтобы избежать по падания в корытце мервы, на краю противня устанавливают специальную решетку. Во время работы воскотопки ее следует прочищать.

На пасеках воск получают из так называемого воскового сырья. К восковому сырью относят только что построенные и старые соты, которые выбракованы или повреждены (такие соты называют сушью), а так же обрезки крышечек ячеек (срезают при распечатке медовых сот), мусор со дна и т. д. путем вытопки из всего этого материала и получают воск.

Группы восковитости
По восковитости сырья сушь подразделяют на три группы. К первой группе относится белая, желтая и янтарная сушь. Она хорошо просвечивается на солнце. В ней отсутствует примеси перги и меда. Из суши первой группы можно получить вытопкой до 75% воска Вторая группа суши темно-коричневого или даже темного цвета. Она способна просвечиваться на солнце, но только в донышках. Такая сушь сухая, без перги и меда и из нее можно получить до 65% воска.

Комиссия по Кодекс Алиментариус определяет мед как натуральное сладкое вещество, получаемое медоносными пчелами из нектара цветов или из выделений живых организмов питающихся на растениях. Пчелы собирают, трансформируют и в сочетании с некоторыми элементами хранят в сотах пчелиного улья.

В Аюрведе мед называет "Мадху(Madhu)". Его качества описываются следующим образом:

"Это сладость (madhura rasa) с добавлением вяжущих вществ (Kashaya anu rasa). Это тяжелое (guru guna), сухое (ruksha) и холодной (sheeta) вещество. Воздействие меда на Доши следующее: усугубляет vata, накапливает kapha и нормализует pitta и rakta. Он способствует выздоровлению…"

Прополис – клейкое вещество
Как известно, кроме сбора нектара, пыльцы и воды, медоносных пчел также собирают прополис. Это вещество, похожее на смолу, пчелы собирают из некоторых растений. Прополис является неотъемлемой частью жизни пчел.
По физическим свойствам прополис напоминает мягкую клейкую приятно пахнущую массу темно-зеленого или зеленовато-коричневого цвета. В процессе хранения прополис твердеет, превращаясь в твердое хрупкое вещество. По химическим свойствам прополис не постоянен и зависит от вида растений, с которого он собран. Он представляет собой сочетание прополисовой смолы (порядка 50-60%), примеси воска (примерно 30%) и эфирных масел (8-10%). Смолы дают прополису свойства гибкости и способность размягчаться при нагревании. Эфирные масла создают запах. Сладкий запах создают целый ряд сложных соединений. Многие вещества в прополисе обладают антибактериальными свойствами. Именно поэтому он чрезвычайно важен для колонии пчел. В улье находится смесь воска и прополиса.

Мед хорошо известен как противомикробное средство и применяется как примочка. Мед является сладким, липки пчелиным продуктом, который применяется человечеством на протяжении многих тысяч лет в качестве продукта питании, медикамента и подарком Богам. Очень трудно проследить историю меда как медикамента, но мы знаем, что мед применялся для лечения ран более 4500 лет назад. Мед применяется как лекарство ран по-прежнему в удаленных поселениях и сегодня. Ранние британские отчеты свидетельствуют о том, что принц Хэл (Hal) применял мед для лечения ран лица, полученных в ходе битвы Шрусбери (Shrewsbury) в 1403. Многие лечебные отсчеты свидетельствуют, что мед применялся для лечения желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, заболевания глаз, облысение, алкоголизма и ожогов. Однако в этой статье мы поговорим о применении меда для лечения ран.